紫甘蓝水饺
早餐经常不知道吃什么 正好家里有个紫包 想想来个有颜色的饺子会不会更赏心悦目增加食欲呢
需要食材
-
- 猪肉(前腿肉)
- 700g
-
- 紫甘蓝
- 300g
-
- 盐
- 少许
-
- 白糖
- 少许
-
- 花生油
- 少许
-
- 五香粉
- 少许
-
- 辣椒份(也可不放)
- 少许
-
- 老抽
- 少许
做法步骤
1.
甘蓝洗尽 沥干水份 切丝
2.
根据个人喜好 在中间切上几刀 这样能更好的与肉馅融合及入味
3.
剁肉 剁到看不到明细的肉粒就好 (个人觉得手工剁出来的肉比绞肉机绞的口感更好)
4.
加入切细的生姜
7.
倒入切好的紫甘蓝
8.
搅拌均匀 (因为是手工剁肉 不需过度搅拌 )
9.
买的饺皮 粘度没那么高 用小勺子再外围沾一圈水 防面皮口裂开漏馅
10.
开始包吧
11.
直接放冰箱速冻 可以吃一个礼拜了
12.
咬一口 味道美美的 有木有
小贴士
- 擀面和捏花都不太会 所以我的前提是好吃 就算外观丑点也不影响
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