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爆炒紫甘蓝

爆炒紫甘蓝

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需要食材

    • 紫甘蓝
    • 1颗
    • 盐
    • 1勺半
    • 糖
    • 1勺
    • 拌饭酱
    • 1勺
    • 蒜头
    • 1颗

做法步骤

1.

买一颗紫甘蓝。

爆炒紫甘蓝,买一颗紫甘蓝。

2.

对半切开。

爆炒紫甘蓝,对半切开。

3.

放入水中洗净。

爆炒紫甘蓝,放入水中洗净。

4.

洗好后装碗，沥干水，加入1勺半的盐。

爆炒紫甘蓝,洗好后装碗，沥干水，加入1勺半的盐。

5.

用筷子搅拌均匀，包上保鲜膜，腌制1.5～2小时，使紫甘蓝腌出水分。

爆炒紫甘蓝, 用筷子搅拌均匀，包上保鲜膜，腌制1.5～2小时，使紫甘蓝腌出水分。

6.

腌好后，倒掉腌出的水分。

爆炒紫甘蓝,腌好后，倒掉腌出的水分。

7.

锅里倒入食用油，放入1颗拍碎的蒜头。

爆炒紫甘蓝,锅里倒入食用油，放入1颗拍碎的蒜头。

8.

取1勺拌饭酱。

爆炒紫甘蓝,取1勺拌饭酱。

9.

加入油锅中炒香。

爆炒紫甘蓝,加入油锅中炒香。

10.

倒入紫甘蓝翻炒2分钟，加入少许水。

爆炒紫甘蓝,倒入紫甘蓝翻炒2分钟，加入少许水。

11.

加入糖，再翻炒2～3分钟。

爆炒紫甘蓝,加入糖，再翻炒2～3分钟。

12.

出锅装盘。

爆炒紫甘蓝,出锅装盘。

13.

香喷喷

爆炒紫甘蓝,香喷喷

14.

端一碗稀饭，配这盘菜，十分下饭，我还可以再吃2碗，嘻嘻嘻。

爆炒紫甘蓝,端一碗稀饭，配这盘菜，十分下饭，我还可以再吃2碗，嘻嘻嘻。

小贴士

  1. 1、我这里是半颗紫甘蓝的量。
  2. 2、爆炒时无需再加盐，腌制时已入味。

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该菜谱创建于: 2018年09月06日 17:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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