爆炒双色甘蓝
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这是一道很下饭的家常菜，加了孜然粉，想不香都难😊😊
需要食材
-
- 紫甘蓝、绿甘蓝（包菜）
- 各每个包菜的三份之一
-
- 三层肉
- 少许
-
- 孜然粉、辣椒粉，肉味粉
- 各一小勺（不吃辣的辣椒粉可以去掉）
-
- 盐，味精，蒜瓣
- 适量
做法步骤
1.
材料准备好：甘蓝洗净切块备用，三层肉切薄片备用。
2.
将三层肉放入锅内放少许的油煸香，放入蒜瓣炒香。
3.
蒜瓣炒香后放入一勺酱油炒香肉片。
4.
火开到最大，放入甘蓝，大火快炒几下。
5.
加入适量的盐和味精，翻炒几，再加入孜然粉、和肉味粉各一勺，辣椒粉少许（不吃辣的省略），翻炒均匀。
6.
炒至紫甘蓝微微变软，尝试一下味道，咸淡合适，即可出锅。
7.
出锅装盘。
8.
有没有想立马吃碗米饭的冲动啊😀
小贴士
- 炒的时候，全程没加一滴水，个人觉得这样炒出来的甘蓝更香。煸炒的时候可以适当焖下锅盖，更容易炒熟。
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- 夕颜
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……爱美食的人，必定热爱生活。🌾🌾
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