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辣子鸡肉

辣子鸡肉

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需要食材

    • 翅根
    • 8根
    • 尖椒
    • 1个
    • 葱
    • 适量
    • 蒜
    • 两瓣
    • 姜
    • 三片
    • 生抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 2勺
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 花生米
    • 适量

做法步骤

1.

鸡翅根洗净

辣子鸡肉,鸡翅根洗净

2.

冷水下锅烧开焯一下，用清水洗净

辣子鸡肉,冷水下锅烧开焯一下，用清水洗净

3.

剔掉骨头

辣子鸡肉,剔掉骨头

4.

鸡肉放盆子里，放入两勺生抽两勺料酒，一点盐，适量胡椒粉

辣子鸡肉,鸡肉放盆子里，放入两勺生抽两勺料酒，一点盐，适量胡椒粉

5.

搅拌均匀，腌制十分钟

辣子鸡肉,搅拌均匀，腌制十分钟

6.

切好葱姜蒜，干红辣椒切成小段

辣子鸡肉,切好葱姜蒜，干红辣椒切成小段

7.

尖椒切斜片

辣子鸡肉,尖椒切斜片

8.

锅中放入适量油 ，放入花生米炒熟

辣子鸡肉,锅中放入适量油 ，放入花生米炒熟

9.

捞出控油备用

辣子鸡肉,捞出控油备用

10.

放入尖椒炒至断生

辣子鸡肉,放入尖椒炒至断生

11.

盛出备用

辣子鸡肉,盛出备用

12.

多放点油，放入腌制好的鸡肉，炸至焦黄

辣子鸡肉,多放点油，放入腌制好的鸡肉，炸至焦黄

13.

盛出待用

辣子鸡肉,盛出待用

14.

锅里油全部倒出，用锅上残留的油翻炒葱姜蒜干辣椒八角花椒

辣子鸡肉,锅里油全部倒出，用锅上残留的油翻炒葱姜蒜干辣椒八角花椒

15.

放入翅根肉，尖椒，花生米

辣子鸡肉,放入翅根肉，尖椒，花生米

16.

放入适量盐，适量胡椒粉翻炒均匀关火出锅

辣子鸡肉,放入适量盐，适量胡椒粉翻炒均匀关火出锅

17.

成品

辣子鸡肉,成品

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该菜谱创建于: 2017年09月06日 16:37
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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