法式焦糖烤布蕾
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超级简单又好吃💕
需要食材
-
- 淡奶油
- 170g
-
- 牛奶
- 150g
-
- 蛋黄
- 2-3个
-
- 糖
- 20g
做法步骤
3.
将奶液和蛋黄一起搅拌。（布丁液）
4.
将布丁液过滤3次。这样吃起来更滑。
5.
将布丁液倒进容器里。
6.
230度烤30分钟。（依自己的烤箱决定）
7.
烤完后放在冰箱冷藏2小时
8.
吃的时候撒点糖在表面，用火枪喷几秒，形成焦糖脆皮。
小贴士
- 过滤这个步骤尽量不要省略，这样会影响口感。
- 如果嫌不够香！可以放入几滴香草精或者香草荚。
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