【Cathy边吃边营养】— 西蓝花炒番茄
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1、Cathy营养课堂： 西蓝花和番茄均具有较强的抗氧化功能，均属于高质量低热量的蔬菜，有减肥作用。 番茄内还含有抗癌抗衰老的物质：谷胱甘肽和番茄红素，番茄红素对前列腺癌有预防作用，对多种细菌和真菌有抑制作用。 2、Cathy菜谱优化：: 西蓝花和番茄自身的营养价值都比较高，我把它们有机的结合成这道‘西蓝花炒番茄’，可以起到补充人体维生素以及矿物质的作用。
需要食材
-
- 西蓝花
- 350g
-
- 番茄
- 250g
-
- 姜
- 1g
-
- 葱
- 5g
-
- 油
- 2ml
-
- 生抽
- 5ml
-
- 盐
- 适量
-
- 五香粉
- 0.2g
做法步骤
2.
西蓝花先掰成小朵
3.
用刀把小朵继续一分为二，这样容易入味
4.
锅中添水烧开，放入西蓝花焯水2分钟，捞出沥干备用
5.
番茄切小片
7.
锅中加油烧热，放葱姜蒜爆香
8.
加入番茄炒翻炒
9.
直到将西红柿炒出红油
11.
如果锅干了的话可以稍微加一点开水
12.
成品图如下，简单但很有营养哦
小贴士
- 1、如果锅干了的话可以稍微加一点开水，我炒的时候没有加水。
- 2、西蓝花一定要破小块，这样才能融入番茄的味道。
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