「Cathy边吃边营养」清炖萝卜汤
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一、Cathy营养课堂： 萝卜中含有芥子油和木质素，具有抗癌作用，常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，就说明了萝卜防病、治病的功效。 近年，我国科学家发现细嚼、生吃萝卜可抗癌，常吃萝卜可以降血脂、预防冠心病和动脉硬化，并有明显的减肥作用。 二、Cathy菜谱优化： 传统生吃萝卜口感生辣且性凉，我把萝擦丝入汤清炖，一方面提升了萝卜的口感，另一方面常喝汤也可养胃，一举两得。
需要食材
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- 白萝卜
- 一个
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- 枸杞
- 15粒
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- 花椒
- 10粒
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- 蒜
- 3g
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- 姜
- 2g
-
- 葱
- 5g
-
- 五香粉
- 适量
-
- 尖椒
- 10g
-
- 干红辣椒
- 2个
-
- 香菜
- 1根
-
- 八角
- 1个
-
- 盐
- 适量
-
- 油
- 2g
-
- 水
- 1.8L
-
- 生抽
- 10ml
-
- 老抽
- 2ml
做法步骤
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