Cathy边吃边营养」— 冬瓜豆腐清汤
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1、Cathy营养课堂： 冬瓜含钠量低，含脂肪极少（每100g冬瓜含脂肪0.2g），肥胖症患者食用可以减肥，肾脏病、浮肿病、糖尿病患者食用亦大有益处。 2、Cathy菜谱优化：: 冬瓜搭配豆制品，少盐少油的同时，营养价值高，保健效果也很好。
需要食材
-
- 冬瓜
- 280g
-
- 豆腐
- 360g
-
- 红椒
- 15g
-
- 香菜
- 5g
-
- 葱
- 10g
-
- 姜
- 3g
-
- 花椒
- 5-8粒
-
- 大料
- 1个
-
- 生抽
- 10ml
-
- 老抽
- 3ml
-
- 油
- 1g
-
- 盐
- 适量
-
- 五香粉
- 0.2g
-
- 水
- 适量
做法步骤
2.
红椒切丁，葱切沫，姜切片，香菜切沫
3.
豆腐切成1.5*1.5cm左右的块
4.
冬瓜切片
6.
起锅加油1g，加热至七成热，放葱和红椒爆香
小贴士
- 1、加水量自己掌握，想多喝汤就多加一些水，佐料也适当多放一些。
- 2、豆腐大小适中为好，太大了不好入味儿，太小了容易煮没了。
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