不一样的罗马盾牌
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只不过变换了图形。抹茶味杠杠滴！
需要食材
-
- 饼干部分
-
- 软化黄油
- 125g
-
- 蛋白
- 30g
-
- 绵白糖
- 60g
-
- 过筛低粉
- 135g
-
- 抹茶粉/可可粉
- 15g
-
- 馅料部分
-
- 黄油
- 30g
-
- 麦芽糖
- 30g
-
- 糖粉
- 30g
-
- 杏仁片
- 30g
-
- 面粉筛 刮刀 裱花嘴
- 裱花袋 不粘锅
做法步骤
1.
准备好所有食材，我用的五十铃抹茶粉，味道极好。 面粉直接倒入面粉筛中 分离蛋清 黄油室温软化备用
2.
黄油+白糖混合，打蛋器一档打至蓬松、发白
3.
这种状态即可
4.
好可爱的样子
5.
刮刀把边上的刮到一起。+蛋清搅拌
6.
过筛低粉和抹茶粉
7.
均匀的筛到盆里，像富士山的样子
8.
刮刀按压均匀
9.
好看的颜色
10.
装入裱花袋中，花嘴随意
11.
原图
12.
制作馅料：黄油、麦芽糖、白糖混合，融化
13.
融化好的样子
14.
+杏仁片，混合后，关火，保温。
15.
保温的过程中，挤啦！
16.
预热170度
17.
形状随意
18.
各种形状
19.
上火155，下火160。烤12-15min。 温度、时间只是参考值，根据自家烤箱作调整。 脆就好了，软就再烤。垫油布哈！油布！
20.
再烤一盘
21.
抹茶味十足，很喜欢抹茶粉
22.
原味的步骤一样
23.
成品，这个可爱
24.
密封保存即可
25.
成品
26.
成品
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