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糖醋莲藕

糖醋莲藕

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需要食材

    • 莲藕
    • 一节
    • 水
    • 5勺
    • 白醋
    • 4勺
    • 糖
    • 3勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 植物油
    • 适量
    • 小葱
    • 2棵

做法步骤

1.

准备食材。

糖醋莲藕,准备食材。

2.

莲藕去皮洗干净，切丁备用。

糖醋莲藕,莲藕去皮洗干净，切丁备用。

3.

汤锅里放适量的水，烧开。

糖醋莲藕,汤锅里放适量的水，烧开。

4.

放入切好的藕丁，煮三分钟。

糖醋莲藕,放入切好的藕丁，煮三分钟。

5.

捞出焯好的藕丁。

糖醋莲藕,捞出焯好的藕丁。

6.

以上材料除淀粉外，将水、糖、醋、生抽，混合在一起搅拌成糖醋汁。

糖醋莲藕,以上材料除淀粉外，将水、糖、醋、生抽，混合在一起搅拌成糖醋汁。

7.

炒锅倒入适量的植物油，放入藕丁翻炒一下。

糖醋莲藕,炒锅倒入适量的植物油，放入藕丁翻炒一下。

8.

倒入糖醋汁。

糖醋莲藕,倒入糖醋汁。

9.

盖上盖子，选择干锅功能。自动锅工作期间，淀粉用适量的水调成水淀粉待用。

糖醋莲藕,盖上盖子，选择干锅功能。自动锅工作期间，淀粉用适量的水调成水淀粉待用。

10.

程序 结束后倒入淀粉搅拌一下即可。

糖醋莲藕,程序 结束后倒入淀粉搅拌一下即可。

11.

切一点香葱，

糖醋莲藕,切一点香葱，

12.

混合在糖醋莲藕中，装盘开吃。

糖醋莲藕,混合在糖醋莲藕中，装盘开吃。

13.

糖醋莲藕,

14.

糖醋莲藕,

小贴士

  1. 糖醋汁的比例，水、白醋、糖、生抽、淀粉，为54321，如果是糖醋里脊或者糖醋排骨，在糖醋汁中的淀粉用料酒代替，这样做出来的更加美味。
  2. 用普通炒锅的话，要注意不要糊锅。

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该菜谱创建于: 2017年06月12日 19:35
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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