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糖醋莲藕

糖醋莲藕

需要食材

    • 莲藕
    • 500克
    • 10克
    • 1根
    • 白醋
    • 1勺
    • 食用油
    • 适量
    • 糖醋汁材料
    • 用量
    • 番茄酱
    • 3勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 陈醋
    • 2勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 淀粉
    • 1茶匙
    • 鸡精
    • 2克
    • 2克
    • 小半碗

做法步骤

1.

准备好材料

糖醋莲藕,准备好材料

2.

莲藕去皮切成薄片,清中加入白醋,再把藕片放入浸泡备用

糖醋莲藕,莲藕去皮切成薄片,清水中加入白醋,再把藕片放入浸泡备用

3.

蒜切末,切葱花

糖醋莲藕,蒜切末,葱切葱花

4.

取一个碗:加入番茄酱

糖醋莲藕,取一个碗:加入番茄酱

5.

加入生抽

糖醋莲藕,加入生抽

6.

加入陈醋

糖醋莲藕,加入陈醋

7.

加入白糖

糖醋莲藕,加入白糖

8.

加入淀粉

糖醋莲藕,加入淀粉

9.

加入鸡精

糖醋莲藕,加入鸡精

10.

加入盐

糖醋莲藕,加入盐

11.

加入清水

糖醋莲藕,加入清水

12.

调成酱汁备用

糖醋莲藕,调成酱汁备用

13.

锅中烧开水,将藕片放入焯熟后捞出过凉水

糖醋莲藕,锅中烧开水,将藕片放入焯熟后捞出过凉水

14.

再捞出沥干水分备用

糖醋莲藕,再捞出沥干水分备用

15.

锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

糖醋莲藕,锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香

16.

将藕片放入翻炒均匀

糖醋莲藕,将藕片放入翻炒均匀

17.

倒入刚才调好的酱汁

糖醋莲藕,倒入刚才调好的酱汁

18.

翻炒至汤汁收干

糖醋莲藕,翻炒至汤汁收干

19.

出锅撒上葱花即可

糖醋莲藕,出锅撒上葱花即可

20.

成品图

糖醋莲藕,成品图

21.

图二

糖醋莲藕,图二

22.

图三

糖醋莲藕,图三
  • 茹絮

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