≈三鲜饺子≈思念版
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这款三鲜饺子是按照思念金牌灌汤水饺的口味做的，原方里还有干贝和香菇，大家喜欢可以加进去，我这里没加，味道也已经和思念的很像，甚至更好吃，这里的分量是两人份
需要食材
-
- 猪前腿肉
- 150g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 干木耳
- 5朵
-
- 洋葱
- 小半个
-
- 圆白菜
- 100g
-
- 虾米
- 10g
-
- 生姜
- 2片
-
- 生抽
- 1勺
-
- 料酒
- 1勺
-
- 盐
- 1勺
-
- 鸡精
- 1小勺
-
- 胡椒粉
- 1小勺
-
- 普通面粉
- 220g
-
- 温水
- 110g
-
做法步骤
1.
鸡蛋打散，倒入锅中，炒熟，盛出切碎
2.
圆白菜切细丝
3.
加入适量盐，腌一会儿杀出水
4.
洋葱切丁
5.
干木耳泡发后切丁
6.
虾米用水淘两遍，去灰和沙
7.
吃的了生姜的朋友，可以直接把生姜剁细，加入进去，不喜欢吃姜的，可以把生姜剁细，加点开水，泡出生姜水来用
8.
猪肉剁成肉糜
9.
把圆白菜冲洗一遍，挤干水分，加入容器中
10.
把其他食材都加入到容器中，加入生姜水
12.
顺一个方向搅拌上劲
13.
面粉中加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟
14.
把面团取出揉一揉，擀成厚度适中的面皮，用圆形模具压出面皮，或者揉成长条，下剂子，擀成圆形也可以了
15.
取一块面皮，放入馅儿
16.
包成饺子即可
17.
成品图
18.
一口一个，哈哈
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