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西湖牛肉羹

西湖牛肉羹

需要食材

    • 豆腐
    • 料酒
    • 牛肉末
    • 白糖
    • 香菇
    • 香菜
    • 鸡蛋清
    • 猪油
    • 胡椒粉
    • 生姜末
    • 水淀粉
    • 小米椒

做法步骤

1.

牛肉末炒制一下,香菇,香菜洗净,生姜切细丝

西湖牛肉羹,牛肉末炒制一下,香菇,香菜洗净,生姜切细丝

2.

豆腐切末,香菇切丝备用

西湖牛肉羹,豆腐切末,香菇切丝备用

3.

锅里放水下豆腐、香菇、盐、生姜丝、小米椒、加入一点点美味鲜调味、白糖提鲜烧开,

西湖牛肉羹,锅里放水下豆腐、香菇、盐、生姜丝、小米椒、加入一点点美味鲜调味、白糖提鲜烧开,

4.

倒入牛肉末烧开,加入一点点猪油、胡椒粉。

西湖牛肉羹,倒入牛肉末烧开,加入一点点猪油、胡椒粉。

5.

淋上水淀粉勾成薄芡,再淋上鸡蛋清关火

西湖牛肉羹,淋上水淀粉勾成薄芡,再淋上鸡蛋清关火

6.

出锅装入汤碗中,撒上香菜即可食用 第一次做非常好吃

西湖牛肉羹,出锅装入汤碗中,撒上香菜即可食用
第一次做非常好吃

7.

第二次做的西湖牛肉羹

西湖牛肉羹,第二次做的西湖牛肉羹
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