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布朗尼蛋糕

布朗尼蛋糕

需要食材

    • 砂糖
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 淡奶油
    • 45克
    • 巧克力
    • 248克
    • 黄油
    • 215克
    • 泡打粉
    • 3克
    • 低筋粉
    • 65克
    • 可可粉
    • 5克
    • 核桃仁
    • 150克

做法步骤

1.

先把材料备齐

布朗尼蛋糕,先把材料备齐

2.

蛋打碎,加入糖备用

布朗尼蛋糕,蛋打碎,加入糖备用

3.

巧克力隔水融化

布朗尼蛋糕,巧克力隔水融化

4.

淡奶油隔水加热至温即可

布朗尼蛋糕,淡奶油隔水加热至温即可

5.

将牛奶直接倒入巧克力中搅匀

布朗尼蛋糕,将牛奶直接倒入巧克力中搅匀

6.

狡猾软化好的黄油放入巧克力中拌匀

布朗尼蛋糕,狡猾软化好的黄油放入巧克力中拌匀

7.

将全蛋隔水加热不停的慢速搅拌至糖融化

布朗尼蛋糕,将全蛋隔水加热不停的慢速搅拌至糖融化

8.

将巧克力倒入蛋液中搅拌

布朗尼蛋糕,将巧克力倒入蛋液中搅拌

9.

可可粉泡打粉和低粉一起混合,然后过筛至巧克力中,从下往上拌匀

布朗尼蛋糕,将可可粉,泡打粉和低粉一起混合,然后过筛至巧克力中,从下往上拌匀

10.

将核桃放入烤箱190℃7,8分钟左右,然后取出微凉后杂碎

布朗尼蛋糕,将核桃放入烤箱190℃7,8分钟左右,然后取出微凉后杂碎

11.

将核桃倒入巧克力糊中继续拌匀

布朗尼蛋糕,将核桃倒入巧克力糊中继续拌匀

12.

倒入模具中,烤箱预热10分钟,中下层,上下管170℃35分钟即可

布朗尼蛋糕,倒入模具中,烤箱预热10分钟,中下层,上下管170℃35分钟即可

13.

出炉后放微凉后进冰箱冷藏至少40分钟左右

布朗尼蛋糕,出炉后放微凉后进冰箱冷藏至少40分钟左右

14.

淋上巧克力,再次放冰箱冷藏

布朗尼蛋糕,淋上巧克力,再次放冰箱冷藏

15.

刀加热,等份切开,洒上糖粉,美味的午后甜点就这么出炉咯😄

布朗尼蛋糕,刀加热,等份切开,洒上糖粉,美味的午后甜点就这么出炉咯😄

小贴士

  1. 放巧克力的容器里不能有水
  • しovの灬糖糖

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