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椰蓉戚风蛋糕

椰蓉戚风蛋糕

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 5只
    • 牛奶
    • 75克
    • 玉米油
    • 60克
    • 细砂糖
    • 100克
    • 低筋面粉
    • 100克
    • 玉米淀粉
    • 10克
    • 葡萄干
    • 适量
    • 椰蓉
    • 适量

做法步骤

1.

鸡蛋清

椰蓉戚风蛋糕,鸡蛋清

2.

蛋黄

椰蓉戚风蛋糕,蛋黄

3.

蛋黄中加入牛奶 油 筛入低粉 搅拌均匀（同时烤箱开始预热）

椰蓉戚风蛋糕,蛋黄中加入牛奶 油 筛入低粉 搅拌均匀（同时烤箱开始预热）

4.

蛋清打发（打发好的鸡蛋清忘拍照了😊）

椰蓉戚风蛋糕,蛋清打发（打发好的鸡蛋清忘拍照了😊）

5.

把打发好的鸡蛋清与搅拌好的蛋黄糊搅拌均匀后倒入8寸磨具中 轻轻摔两下

椰蓉戚风蛋糕,把打发好的鸡蛋清与搅拌好的蛋黄糊搅拌均匀后倒入8寸磨具中 轻轻摔两下

6.

撒上洗好的葡萄干🍇上面撒上椰蓉

椰蓉戚风蛋糕,撒上洗好的葡萄干🍇上面撒上椰蓉

7.

放入预热好的烤箱中，中下层上下火160度烤40分钟

椰蓉戚风蛋糕,放入预热好的烤箱中，中下层上下火160度烤40分钟

8.

用牙签扎一下是否有面糊带出 如果没有就熟了 出炉震两下（不能使劲摔喔 轻轻两下就好）

椰蓉戚风蛋糕,用牙签扎一下是否有面糊带出 如果没有就熟了 出炉震两下（不能使劲摔喔 轻轻两下就好）

9.

倒扣至凉透（大约2个小时左右）

椰蓉戚风蛋糕,倒扣至凉透（大约2个小时左右）

10.

脱模了

椰蓉戚风蛋糕,脱模了

11.

正面来一个

椰蓉戚风蛋糕,正面来一个

小贴士

  1. 蛋白霜一定要打好喔 否则戚风蛋糕会失败的

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该菜谱创建于: 2016年09月13日 20:45
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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