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板栗焖鸡🌰

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需要食材

    • 鸡腿
    • 两个
    • 板栗
    • 葱
    • 姜
    • 料酒
    • 酱油
    • 蚝油

做法步骤

1.

鸡腿切成小块，去鸡皮

板栗焖鸡🌰,鸡腿切成小块，去鸡皮

2.

板栗用白水煮熟备用

板栗焖鸡🌰,板栗用白水煮熟备用

3.

将鸡块用热水焯一下，去血水

板栗焖鸡🌰,将鸡块用热水焯一下，去血水

4.

葱姜切丝备用（此处忘记照相）

板栗焖鸡🌰,葱姜切丝备用（此处忘记照相）

5.

热锅倒油，把葱和姜放入锅中，加花椒面，煸出香味。放入鸡块，翻炒。同时，加入三勺或四勺生抽（依个人）！再加入备用的板栗翻炒！！

板栗焖鸡🌰,热锅倒油，把葱和姜放入锅中，加花椒面，煸出香味。放入鸡块，翻炒。同时，加入三勺或四勺生抽（依个人）！再加入备用的板栗翻炒！！

6.

加入热水，要盖过鸡肉和板栗，再加半勺蚝油，盖上锅盖，中火炖。

板栗焖鸡🌰,加入热水，要盖过鸡肉和板栗，再加半勺蚝油，盖上锅盖，中火炖。

7.

在汤汁还剩一半以下，大火收汁！出锅！！

板栗焖鸡🌰,在汤汁还剩一半以下，大火收汁！出锅！！

小贴士

  1. 因为我用的味极鲜酱油和蚝油，所以甜味和鲜味已经足够了，如果用的普通酱油也木有蚝油，也可以用糖提鲜！！也可以炒糖提色哦！方法很多，大家可以自行调整。

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该菜谱创建于: 2016年07月26日 20:01
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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