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包菜牛肉炒粿条

包菜牛肉炒粿条

需要食材

    • 嫩牛肉
    • 200g
    • 包菜
    • 200g
    • 粿条
    • 400g
    • 沙茶酱
    • 两勺
    • 味极鲜酱油
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一小勺
    • 半小勺
    • 鸡粉
    • 半小勺

做法步骤

1.

嫩牛肉加半勺沙茶酱、油腌制20分钟

包菜牛肉炒粿条,嫩牛肉加半勺沙茶酱、油腌制20分钟

2.

加上淀粉拌匀腌制5分钟

包菜牛肉炒粿条,加上淀粉拌匀腌制5分钟

3.

加上料酒腌制5分钟

包菜牛肉炒粿条,加上料酒腌制5分钟

4.

热锅放油,油温高的时候放牛肉,快速翻炒,肉色变了盛起备用

包菜牛肉炒粿条,热锅放油,油温高的时候放牛肉,快速翻炒,肉色变了盛起备用

5.

包菜切丝洗净沥干水分

包菜牛肉炒粿条,包菜切丝洗净沥干水分

6.

锅里热油,油要多一点,放粿条翻炒几下,加入包菜,还有剩下的沙茶酱,酱油,鸡粉,盐一起翻炒。看到包菜颜色变了再加入牛肉

包菜牛肉炒粿条,锅里热油,油要多一点,放粿条翻炒几下,加入包菜,还有剩下的沙茶酱,酱油,鸡粉,盐一起翻炒。看到包菜颜色变了再加入牛肉

7.

粿条跟牛肉翻炒拌匀后,装盘即可食用

包菜牛肉炒粿条,粿条跟牛肉翻炒拌匀后,装盘即可食用
  • CHUN-L

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