芹菜牛肉
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芹菜牛肉是以新鲜的芹菜与牛肉为主要原料制成的一种美味菜肴，它是人们餐桌上的常见菜：芹菜翠绿，肉丝酱黄，菜脆肉嫩，味道鲜美，而且营养价值特别高。
需要食材
-
- 牛里脊
- 300克
-
- 香芹
- 150克
-
- 胡椒粉
- 1勺
-
- 豆瓣酱
- 2勺
-
- 淀粉
- 2勺
-
- 生抽
- 1勺
-
- 香油
- 1勺
-
- 小米椒
- 少许
-
- 葱白
- 少许
-
- 姜葱末
- 少许
做法步骤
2.
胡椒粉、淀粉撒入牛肉里抓匀。
3.
倒入蛋清再次抓匀，腌制20分钟。
4.
锅里倒入两大勺油，滑散牛肉丝，炒至变色。
5.
变色的牛肉丝推至锅中的另一边，空出来的地方倒入葱白、小米椒、姜蒜末，一起炒香后再加入豆瓣酱和肉丝炒至上色。
6.
放入香芹炒至断生
7.
再倒入1勺生抽、1勺糖和香油炒匀，即可出锅。
8.
一份很好吃又下饭的便当搞定啦！
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