蔬菜牛肉
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当蔬菜爱上牛肉，成就了一道中西合璧的美味菜肴。
需要食材
-
- 牛肋条
- 700克
-
- 胡萝卜、洋葱、芹菜
- 各50克
-
- 姜
- 5片
-
- 香叶
- 1片
-
- 桂皮
- 1小块
-
- 盐
- 6克
-
- 八角
- 2粒
-
- 料酒
- 10毫升
-
- 油
- 10毫升
-
- 水量
- 600毫升
做法步骤
1.
准备好食材和调料。 牛肋条烹饪过程中不用切块，大块下锅煮，可以锁住牛肉中的水分，吃起来不柴~
2.
先把牛肉放在清水中泡出血水（泡30~40分钟），这样能有效的祛除腥味。
3.
在锅中先倒入600毫升水（锅胆上有刻度），再把准备好的食材和调料统统都放进锅里。
4.
功能键旋转到【焖牛肉】键，程序开始自动烹饪。 烹饪过程完全不用看管，自动锅不会发生溢锅和糊锅的现象，等着烹饪时间结束就好啦~
5.
最后程序开始自动收汁，可以把汤汁收到粘稠的时候自动停火，确保汤中游离的营养精华都均匀的裹在每块肉上。
6.
烹饪结束后，把大块牛肉拿出来改到刀成方便吃的小块，然后盛盘就好了~
7.
一道中西合璧的蔬菜牛肉就完成啦~ 要是讲究点的，找个西餐平盘，蔬菜盛出来摆在盘子边上，牛肉顶着纹路切成片在装回盘子里，将锅里的肉汁淋上，配一杯红酒，那也是相当有情调的。
8.
这种做法能很好地吃出牛肉的本味和蔬菜的味道，不仅美味而且营养搭配均衡，是一道非常健康的菜，快来试试吧~
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