红焖栗子鸡
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红焖栗子鸡，味道鲜美！
需要食材
-
- 鸡腿
-
- 鸡翅
-
- 板栗
-
- 葱
-
- 姜
-
- 花椒
-
- 八角
-
- 干红辣椒
做法步骤
1.
栗子在带绒毛那端切个口子，洗净后放入沸水锅，中小火煮5分钟
2.
捞出浸在凉水里，比较容易剥壳，剥好的栗子浸凉水里，防止氧化
5.
炒锅中倒油，放入鸡块，大火翻炒
6.
翻炒至鸡块呈金黄色，盛出
7.
锅中油倒出，留一点余油，放入花椒粒，小火慢慢炸出香味后，捞出花椒粒不用
8.
放入葱白，姜片，八角和干红辣椒炒出香味
9.
放入鸡块翻炒，淋入料酒和老抽翻炒上色，加1勺番茄沙司
10.
放入栗子翻炒上色
11.
加一点糖，淋入开水煮开后小火焖20分钟
12.
加一点盐调味，大火收汁，撒上小葱末拌匀即可
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