牛肉荞麦刀削面
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需要食材
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- 刀削面片
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- 牛肉
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- 盐
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- 鸡精
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- 淀粉
-
- 芹菜
-
- 胡椒粉
做法步骤
1.
金沙河干面片一包，三人份
2.
备好材料
3.
锅里烧水时，把牛肉切粒加盐料酒抓匀后放淀粉，如干加少许水抓均匀，使牛肉充分吸收水淀粉肉质才嫩
4.
把烧开的水倒半在另一锅是煮牛肉汤，剩下的放入面片煮至八成熟捞起冲下凉开水，放入碗里备用(因面盛入碗是后在边吃的过程中还会吸收面汤变熟)
5.
炒锅里的水擦些姜未入锅
7.
倒在捞起的面片上，拌下即可食用
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- 梅子爱烘焙
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