虾仁豆腐煲
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天气凉凉的，暖暖的一锅虾仁豆腐煲暖心暖胃很治愈，一人一碗，不一会儿就抢光光了。
需要食材
-
- 豆腐
- 350克
-
- 海虾
- 160克
-
- 杏鲍菇
- 1个
-
- 葱片
- 15克
-
- 蒜
- 10克
-
- 香菜
- 1棵
-
- 食用油
- 2汤匙
-
- 淡盐酱油
- 1汤匙
-
- 盐
- 3克
-
- 胡椒粉
- 0.5克
-
- 淀粉
- 半汤匙
做法步骤
1.
食材准备好。
4.
起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
5.
放入虾仁翻炒变色，出锅备用。
6.
锅中留下底油继续加热，放入葱片炒香，放入杏鲍菇片翻炒。
7.
炒至微微焦黄色。
8.
加入适量清水烧开。
9.
所有食材转入砂锅，倒入淡盐酱油调味。
10.
放入豆腐煲煮。
11.
豆腐煲煮2-3分钟。
12.
放入炒好的虾仁，再煲1分钟。
13.
撒上香菜，关火出锅。
14.
趁热即食。
小贴士
- 豆腐选择的是北豆腐，比较紧实不易松散。
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