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虾仁豆腐煲

虾仁豆腐煲

需要食材

    • 活虾
    • 10只左右
    • 嫩豆腐
    • 1块
    • 香菇
    • 5朵
    • 生姜
    • 1小块
    • 蚝油
    • 1勺
    • 水淀粉
    • 适量
    • 适量
    • 小葱
    • 1根
    • 腌虾配料:
    • 生粉
    • 少许
    • 少许
    • 料酒
    • 少许

做法步骤

1.

虾冲洗一下

虾仁豆腐煲,虾冲洗一下

2.

剥壳去虾线

虾仁豆腐煲,剥壳去虾线

3.

料酒、生粉、盐

虾仁豆腐煲,放料酒、生粉、盐

4.

拌匀腌制一会儿

虾仁豆腐煲,拌匀腌制一会儿

5.

香菇洗干净

虾仁豆腐煲,香菇洗干净

6.

豆腐切块

虾仁豆腐煲,豆腐切块

7.

香菇切厚片

虾仁豆腐煲,香菇切厚片

8.

生姜切片

虾仁豆腐煲,生姜切片

9.

香葱切成段

虾仁豆腐煲,香葱切成段

10.

锅中放油烧热后放入姜片炒香

虾仁豆腐煲,锅中放油烧热后放入姜片炒香

11.

放入香菇炒几分钟

虾仁豆腐煲,放入香菇炒几分钟

12.

放入豆腐

虾仁豆腐煲,放入豆腐

13.

加入适量清水

虾仁豆腐煲,加入适量清水

14.

放盐

虾仁豆腐煲,放盐

15.

盖上锅盖焖两三分钟

虾仁豆腐煲,盖上锅盖焖两三分钟

16.

放入虾仁🍤

虾仁豆腐煲,放入虾仁🍤

17.

盖上盖子将虾仁焖熟

虾仁豆腐煲,盖上盖子将虾仁焖熟

18.

放入蚝油

虾仁豆腐煲,放入蚝油

19.

拌匀

虾仁豆腐煲,拌匀

20.

撒入小葱

虾仁豆腐煲,撒入小葱段

21.

拌匀后出锅

虾仁豆腐煲,拌匀后出锅

22.

装盘食用

虾仁豆腐煲,装盘食用
  • 薯条沾腐乳

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