咸蛋虾仁豆腐煲
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完美消耗咸蛋白的做法，鲜美又营养的一道菜。端上餐桌，孩子都抢着吃。
需要食材
-
- 内酯豆腐
- 1盒
-
- 咸鸭蛋
- 2颗
-
- 红虾
- 2只
-
- 杂菜
- 80克
-
- 淀粉
- 适量
做法步骤
2.
咸鸭蛋剥壳，用勺子碾碎
3.
红虾剥出虾仁，去掉虾线，切小段
4.
加入少许玉米淀粉抓匀腌制5分钟
5.
内脂豆腐切成小块
6.
热锅热油倒入咸蛋，小火炒出蛋黄油
7.
加入杂菜炒匀
8.
放入虾仁炒匀
9.
加入一碗清水，中火烧开
10.
水开后倒入豆腐，小火煮三四分钟
11.
最后淋入适量淀粉水勾芡
12.
非常鲜美哦
13.
好吃又有营养
小贴士
- 红虾可以用普通大虾代替，也可以直接用虾仁
- 因为加入了咸蛋白，所以不用再加盐了
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