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茭白茄子焖肉

茭白茄子焖肉

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需要食材

    • 茄子
    • 茭白
    • 猪肉
    • 姜丝
    • 料酒
    • 生抽
    • 老抽
    • 盐

做法步骤

1.

准备茭白

茭白茄子焖肉,准备茭白

2.

切薄片

茭白茄子焖肉,切薄片

3.

茄子去皮

茭白茄子焖肉,茄子去皮

4.

切小块

茭白茄子焖肉,切小块

5.

猪肉切丁

茭白茄子焖肉,猪肉切丁

6.

切葱花

茭白茄子焖肉,切葱花

7.

热锅倒油，下入姜丝

茭白茄子焖肉,热锅倒油，下入姜丝

8.

倒入肉丁煸炒

茭白茄子焖肉,倒入肉丁煸炒

9.

炒至变色

茭白茄子焖肉,炒至变色

10.

倒入适量开水，加入少许料酒

茭白茄子焖肉,倒入适量开水，加入少许料酒

11.

生抽，老抽，盖上盖焖煮

茭白茄子焖肉,生抽，老抽，盖上盖焖煮

12.

焖至肉酥，盛出备用

茭白茄子焖肉,焖至肉酥，盛出备用

13.

继续倒油，下入茄子茭白翻炒

茭白茄子焖肉,继续倒油，下入茄子茭白翻炒

14.

加入适量盐

茭白茄子焖肉,加入适量盐

15.

倒入肉丁，焖煮入味

茭白茄子焖肉,倒入肉丁，焖煮入味

16.

出锅前撒上葱花即可

茭白茄子焖肉,出锅前撒上葱花即可

17.

装盘

茭白茄子焖肉,装盘

18.

成品

茭白茄子焖肉,成品

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该菜谱创建于: 2021年12月12日 22:33
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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