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茭白茄子焖肉

茭白茄子焖肉

需要食材

    • 猪肉
    • 250克
    • 茭白
    • 3个
    • 茄子
    • 1个
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 1/2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 青红辣椒
    • 适量
    • 葱姜蒜
    • 适量
    • 食盐
    • 适量
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

茭白切成滚刀块

茭白茄子焖肉,茭白切成滚刀块

2.

茄子切成滚刀块

茭白茄子焖肉,茄子切成滚刀块

3.

大蒜切末

茭白茄子焖肉,大蒜切末

4.

青红辣椒切圈

茭白茄子焖肉,青红辣椒切圈

5.

猪肉切片过一遍水后捞出备用

茭白茄子焖肉,猪肉切片过一遍水后捞出备用

6.

锅中烧油,加入猪肉,少许老抽煸炒后盛出备用。

茭白茄子焖肉,锅中烧油,加入猪肉,少许老抽煸炒后盛出备用。

7.

锅中加少许油,加入茄子茭白炒软

茭白茄子焖肉,锅中加少许油,加入茄子茭白炒软

8.

加入猪肉,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,适量盐和糖翻炒均匀炖煮15分钟

茭白茄子焖肉,加入猪肉,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,适量盐和糖翻炒均匀炖煮15分钟

9.

撒上青红辣椒

茭白茄子焖肉,撒上青红辣椒

10.

快速翻炒均匀即可

茭白茄子焖肉,快速翻炒均匀即可

小贴士

  1. 盐根据自己的口味适当增减哦
  • 卤蛋厨房

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