淡奶油小餐包
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像云朵一样的绵软，奶香味浓郁，用奶粉和高筋粉混合做装饰，注意烘烤着色，不管是做早餐还是做汉堡胚都是极好的。
需要食材
-
- 高筋面粉
- 400克
-
- 酵母
- 5克
-
- 盐
- 4克
-
- 白糖
- 50克
-
- 淡奶油
- 200克
-
- 牛奶
- 90克
-
- 鸡蛋
- 1个
做法步骤
1.
准备食材称重备用
2.
将所有食材一起倒入厨师机桶里
3.
一直揉面至出薄膜
4.
揉圆放入面盆发酵至两倍大
5.
体积明显，中间戳个洞按压不回缩
6.
按压，拍打排气至体积变小
7.
平均分成16等份
8.
揉圆后放入烤盘（烤盘尺寸28*28）
9.
放入烤箱，底下放一碗开水，关闭烤箱门，二发30分钟左右
10.
各个胖乎乎的，体积变大
11.
用奶粉混合高筋粉，筛在表面
12.
烤箱中下层，上下火180度烤5分钟，改150度继续烘烤20分钟
13.
根据着色加盖锡纸，出炉放凉后放入保鲜袋密封保存
14.
成品图。
小贴士
- 自己做的面包没有防腐剂，两三天内吃完，如果吃不完，装入保鲜袋冰箱冷冻室储存，食用之前提前一小时取出，自然回温即可。
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一屋两人，三餐四季，尊重食材，粗茶淡饭
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