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小炒毛豆

小炒毛豆

需要食材

    • 毛豆米
    • 400克
    • 青红辣椒
    • 各30克
    • 葱蒜
    • 适量
    • 适量
    • 菜籽油
    • 适量

做法步骤

1.

毛豆米的外衣搓洗干净,沥水备用

小炒毛豆,将毛豆米的外衣搓洗干净,沥水备用

2.

青红辣椒洗净,切成小块备用

小炒毛豆,青红辣椒洗净,切成小块备用

3.

备好葱蒜

小炒毛豆,备好葱蒜

4.

起锅烧开水,放入少许盐和油

小炒毛豆,起锅烧开水,放入少许盐和油

5.

放入毛豆米,煮至断生

小炒毛豆,放入毛豆米,煮至断生

6.

捞出备用

小炒毛豆,捞出备用

7.

再起锅热油,放入葱蒜炒香

小炒毛豆,再起锅热油,放入葱蒜炒香

8.

放入青红辣椒炒匀,加盐炒至出香辣味

小炒毛豆,放入青红辣椒炒匀,加盐炒至出香辣味

9.

加入毛豆米炒匀,至出香味,约2分钟

小炒毛豆,加入毛豆米炒匀,至出香味,约2分钟

10.

出锅装盘

小炒毛豆,出锅装盘

11.

上桌即可食用

小炒毛豆,上桌即可食用

12.

成品图

小炒毛豆,成品图

小贴士

  1. 毛豆米本身有鲜香味,所以只加盐炒香就很好吃了,这样更健康。
  • 林乡

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