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小炒毛豆

小炒毛豆

需要食材

    • 毛豆
    • 300克
    • 鸡心
    • 280克
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 一根
    • 小米椒
    • 2个
    • 生抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材备用,毛豆清洗干净,鸡心也清洗干净

小炒毛豆,准备食材备用,毛豆清洗干净,鸡心也清洗干净

2.

把鸡心对半切开方便入味

小炒毛豆,把鸡心对半切开方便入味

3.

然后大蒜拍碎切成段,小米椒切片

小炒毛豆,然后大蒜拍碎葱切成段,小米椒切片

4.

鸡心中加入一勺生抽,一勺料酒少许,食用油拌均匀,腌制片刻

小炒毛豆,鸡心中加入一勺生抽,一勺料酒少许,食用油拌均匀,腌制片刻

5.

锅烧油油热倒入鸡心,翻炒至变色

小炒毛豆,锅烧油油热倒入鸡心,翻炒至变色

6.

下入葱蒜,翻炒出香味

小炒毛豆,下入葱蒜,翻炒出香味

7.

加入毛豆翻炒均匀

小炒毛豆,加入毛豆翻炒均匀

8.

加入少许炖上一分钟,使鸡心熟透还烂

小炒毛豆,加入少许水炖上一分钟,使鸡心熟透还烂

9.

加入适量的盐

小炒毛豆,加入适量的盐

10.

加入适量的五香粉翻炒均匀

小炒毛豆,加入适量的五香粉翻炒均匀

11.

加入适量的鸡精翻炒均匀

小炒毛豆,加入适量的鸡精翻炒均匀

12.

加入小米椒翻炒均匀即可出锅

小炒毛豆,加入小米椒翻炒均匀即可出锅

13.

成品图!

小炒毛豆,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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