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小炒毛豆

小炒毛豆

需要食材

    • 毛豆米
    • 300克
    • 火腿肠
    • 150克
    • 大蒜
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

火腿肠切丁装盘待用

小炒毛豆,火腿肠切丁装盘待用

2.

大蒜去衣切沫

小炒毛豆,大蒜去衣切沫

3.

水开加入少许盐和油,倒入毛豆米绰水

小炒毛豆,水开加入少许盐和油,倒入毛豆米绰水

4.

捞出后用冷水浸泡

小炒毛豆,捞出后用冷水浸泡

5.

沥干水分装入盘中

小炒毛豆,沥干水分装入盘中

6.

热锅下油,倒入火腿丁翻炒

小炒毛豆,热锅下油,倒入火腿丁翻炒

7.

把火腿挪到一边,放入蒜末爆香

小炒毛豆,把火腿挪到一边,放入蒜末爆香

8.

倒入毛豆米翻炒

小炒毛豆,倒入毛豆米翻炒

9.

加入少许盐调味

小炒毛豆,加入少许盐调味

10.

加入适量蚝油翻炒均匀

小炒毛豆,加入适量蚝油翻炒均匀

11.

一道毛豆米炒火腿肠就做好了~

小炒毛豆,一道毛豆米炒火腿肠就做好了~

12.

小孩很喜欢吃

小炒毛豆,小孩很喜欢吃

小贴士

  1. 毛豆米最好先焯一下水,因为毛豆质地比较硬,煮熟之后再重新起油锅来翻炒,这样炒出来的毛豆米不仅好看还好吃,而且还可以节约炒的时间。
  • 为食猫

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