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蒜苔五花肉

蒜苔五花肉

需要食材

    • 蒜苔
    • 200克
    • 五花肉
    • 100克
    • 姜蒜
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 老抽
    • 少许
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 红椒
    • 20克

做法步骤

1.

备好主要食材

蒜苔五花肉,备好主要食材

2.

五花肉洗净后切成薄片备用

蒜苔五花肉,五花肉洗净后切成薄片备用

3.

蒜苔切去根部丢掉,再切成小段备用

蒜苔五花肉,蒜苔切去根部丢掉,再切成小段备用

4.

备好姜蒜

蒜苔五花肉,备好姜蒜

5.

红椒洗净去蒂去皮,切成小块备用

蒜苔五花肉,红椒洗净去蒂去皮,切成小块备用

6.

起锅烧开水,加盐和油,放入蒜苔

蒜苔五花肉,起锅烧开水,加盐和油,放入蒜苔

7.

捞出备用

蒜苔五花肉,捞出备用

8.

再起锅,放入五花肉煸炒

蒜苔五花肉,再起锅,放入五花肉煸炒

9.

炒至出油,加入料酒炒香

蒜苔五花肉,炒至出油,加入料酒炒香

10.

加入老抽,炒匀至香

蒜苔五花肉,加入老抽,炒匀至香

11.

加入姜蒜,炒香

蒜苔五花肉,加入姜蒜,炒香

12.

加入红椒,炒匀

蒜苔五花肉,加入红椒,炒匀

13.

加入蒜苔炒匀

蒜苔五花肉,加入蒜苔炒匀

14.

加入少许盐、胡椒粉生抽,翻炒均匀

蒜苔五花肉,加入少许盐、胡椒粉和生抽,翻炒均匀

15.

出锅装盘

蒜苔五花肉,出锅装盘

16.

即可食用

蒜苔五花肉,即可食用

17.

一道美味的蒜苔炒五花肉就做好了

蒜苔五花肉,一道美味的蒜苔炒五花肉就做好了

小贴士

  1. 蒜苔焯水的时候不要煮太熟了,煮断生即可,再炒入味就熟透了。
  • 林乡

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