蒜苔五花肉
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蒜苔炒肉片，酱香味浓，好吃下饭，厚厚的五花肉片吸收了蒜苔特有的香气，香而不腻。
需要食材
-
- 蒜苔
- 500克
-
- 五花肉
- 180克
-
- 酱油
- 3汤匙
-
- 甜面酱
- 1汤匙
-
- 食用油
- 3汤匙
-
- 胡椒粉
- 0.5克
-
- 淀粉
- 半汤匙
-
- 盐
- 2克
做法步骤
2.
蒜苔择洗干净切段，五花肉切片。
4.
反复抓拌均匀，静置20分钟。
5.
锅中放入2汤匙食用油加热，放入蒜苔翻炒断生，出锅备用。
6.
锅中再加入1汤匙食用油继续加热，放入五花肉片翻炒变色。
7.
加入甜面酱。
8.
放入酱油提味。
9.
添加少量清水将肉片炒熟。
10.
放入蒜苔翻炒均匀。
11.
按自己口味添加盐调味。
12.
翻炒均匀即可出锅。
13.
装盘上桌。
小贴士
- 五花肉片提前反复抓拌腌制，有利于入味，口感鲜嫩。
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