家常拌面➕家常葱油拌面
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晚上回来有些累，不想炒菜了，给自己做个简单的家常葱油拌面，葱香浓郁，咸鲜爽口，搭配爽口的黄瓜木耳，煎香的鸡蛋，一碗下肚，满足😄。感兴趣的小可爱一起来看看吧
需要食材
-
- 太太乐鸡汁
- 一茶匙
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 食盐
- 少许
-
- 食用油
- 适量
-
- 虾皮
- 一小撮
-
- 蒜
- 四五瓣
-
- 老抽
- 一汤匙
-
- 白糖
- 一汤匙
-
- 生抽
- 两汤匙
-
- 泡发好的木耳
- 几朵
-
- 手擀面
- 适量
-
- 小葱
- 一小把
-
- 小米辣
- 两个
-
- 黄瓜
- 半根
做法步骤
2.
木耳揉搓洗净，黄瓜搓洗干净，小葱择好洗净，小米辣洗净，蒜剥皮
3.
小葱切段，蒜切末，小米辣切圈，黄瓜切丝，木耳切丝
4.
开始炸葱油，锅中加适量食用油，油六成热，下葱段，小火慢炸
5.
炸到葱段深棕色，检出葱段
6.
加入虾皮，小火炸香，捞出
8.
把调味汁加入熬好的葱油中，煮开关火备用
9.
煎一个鸡蛋备用，单双面随大家喜好
10.
坐锅烧水，水开加一茶匙食盐，下木耳丝煮一分钟捞出过凉
11.
水再开加入适量手擀面，用筷子搅散，小火炖煮三分钟
12.
捞出面条过凉开水，让其让爽滑，沥水备用
13.
面条浇上四汤匙葱油酱汁拌匀
14.
摆上木耳丝、黄瓜丝、蒜末，煎鸡蛋，小米辣，熟白芝麻，葱末，即可上桌食用
15.
成品，这道家常葱油拌面，做法简单，葱香浓郁，咸鲜美味，搭配黄瓜木耳，口感更丰富，营养更均衡，喜欢的小可爱一起来试试吧😄
小贴士
- 葱油要小火慢炸，不要炸糊了
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