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葱油拌面

葱油拌面

需要食材

    • 400克
    • 食用油
    • 80克
    • 80克
    • 生抽
    • 6汤匙
    • 老抽
    • 3汤匙
    • 料酒
    • 2汤匙
    • 2汤匙

做法步骤

1.

准备食材

葱油拌面,准备食材

2.

事先烧一大盆开水冷透

葱油拌面,事先烧一大盆开水冷透

3.

切成5厘米长的葱断

葱油拌面,葱切成5厘米长的葱断

4.

葱先下锅炒去水份

葱油拌面,葱先下锅炒去水份

5.

加油进去大火熬葱油

葱油拌面,加油进去大火熬葱油

6.

熬到葱变枯,葱香味出来后捞出葱

葱油拌面,熬到葱变枯,葱香味出来后捞出葱

7.

生抽老抽料酒放碗里调好

葱油拌面,把生抽、老抽、料酒、糖放碗里调好

8.

锅中油关火,把配好的汁倒入锅中

葱油拌面,锅中油关火,把配好的汁倒入锅中

9.

开小火煮沸备用

葱油拌面,开小火煮沸备用

10.

大火煮沸

葱油拌面,大火煮沸面条

11.

八成熟捞出放冷开水中浸泡

葱油拌面,八成熟捞出放冷开水中浸泡

12.

沥干水份加入调料拌均匀

葱油拌面,沥干水份加入调料拌均匀

13.

装盘撒上葱花

葱油拌面,装盘撒上葱花

14.

美味简单拌面上桌

葱油拌面,美味简单拌面上桌

小贴士

  1. 葱油用不完用密封小瓶装起来放冰箱冷藏。煮面时水中加一点盐
  • 我叫一尾鱼

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各大美食平台美食达人,自媒体原创美食撰稿人
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