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豆腐蛋花汤

豆腐蛋花汤

需要食材

    • 嫩豆腐或内酯豆腐
    • 150克
    • 小白菜
    • 2-3根
    • 白糖
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 适量
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 芝麻香油
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 3个

做法步骤

1.

所有食材都在这里,三人份。

豆腐蛋花汤,所有食材都在这里,三人份。

2.

小白菜洗净切段儿备用;

豆腐蛋花汤,小白菜洗净切段儿备用;

3.

豆腐切块、切片都可以;

豆腐蛋花汤,豆腐切块、切片都可以;

4.

胡萝卜去皮洗净切丁;

豆腐蛋花汤,胡萝卜去皮洗净切丁;

5.

三个鸡蛋打入碗中,加少许白胡椒粉去腥;

豆腐蛋花汤,三个鸡蛋打入碗中,加少许白胡椒粉去腥;

6.

加适量的盐调味儿;

豆腐蛋花汤,加适量的盐调味儿;

7.

再加适量的白砂糖;

豆腐蛋花汤,再加适量的白砂糖;

8.

充分打散鸡蛋液;

豆腐蛋花汤,充分打散鸡蛋液;

9.

加入三勺清水,让鸡蛋更嫩滑;

豆腐蛋花汤,加入三勺清水,让鸡蛋更嫩滑;

10.

锅中加入三人份汤底的清水,放入胡萝卜丁煮3分钟;

豆腐蛋花汤,锅中加入三人份汤底的清水,放入胡萝卜丁煮3分钟;

11.

再加入豆腐煮3分钟;

豆腐蛋花汤,再加入豆腐煮3分钟;

12.

加适量白糖提鲜;

豆腐蛋花汤,加适量白糖提鲜;

13.

加盐调味儿;

豆腐蛋花汤,加盐调味儿;

14.

加入小白菜煮50秒;

豆腐蛋花汤,加入小白菜煮50秒;

15.

加入鸡蛋液沸腾10秒出锅!

豆腐蛋花汤,加入鸡蛋液沸腾10秒出锅!

16.

盛出之后,淋上点儿芝麻香油

豆腐蛋花汤,盛出之后,淋上点儿芝麻香油;

17.

豆腐蛋花汤上桌,有营养好消化,高尿酸血症的人群也可以喝。

豆腐蛋花汤,豆腐蛋花汤上桌,有营养好消化,高尿酸血症的人群也可以喝。
  • 营养师马莉

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