豆腐蛋花汤
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豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候多吃豆腐，可以有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺疾病的发生。
需要食材
-
- 豆腐
- 100克
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 裙带菜
- 50克
-
- 葱花
- 少许
-
- 香菜
- 少许
-
- 清水
- 1.5升
-
- 盐
- 3克
-
- 白糖
- 3克
-
- 香油
- 少许
-
- 淀粉水
- 适量
做法步骤
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