首页 > 菜谱大全 > 双椒鱼头

双椒鱼头

双椒鱼头

需要食材

    • 草鱼鱼头
    • 大约有一斤重
    • 红剁椒
    • 适量
    • 青椒
    • 适量
    • 蒜蓉酱
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 姜末
    • 适量
    • 蒜末
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 乌冬面
    • 一包
    • 少许
    • 生抽
    • 少许
    • 老抽
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

草鱼鱼头收拾干净

双椒鱼头,草鱼鱼头收拾干净

3.

鱼头加入

双椒鱼头,鱼头加入葱姜

4.

盐与胡椒粉、料酒抓匀

双椒鱼头,盐与胡椒粉、料酒抓匀

5.

蒸盘铺上葱与姜

双椒鱼头,蒸盘铺上葱与姜

6.

放上腌好的鱼头

双椒鱼头,放上腌好的鱼头

7.

上锅蒸10分钟左右

双椒鱼头,上锅蒸10分钟左右

8.

青椒切碎

双椒鱼头,青椒切碎

9.

红剁椒,蒜蓉酱

双椒鱼头,红剁椒,蒜蓉酱

10.

青椒拌入蒜蓉酱

双椒鱼头,青椒拌入蒜蓉酱

11.

备点葱花

双椒鱼头,备点葱花

12.

蒸好的鱼头,一边放红剁椒酱

双椒鱼头,蒸好的鱼头,一边放红剁椒酱

13.

另一边放青椒蒜蓉酱

双椒鱼头,另一边放青椒蒜蓉酱

14.

回锅焖2分钟左右

双椒鱼头,回锅焖2分钟左右

15.

乌冬面下水捞熟

双椒鱼头,乌冬面下水捞熟

16.

把乌冬面加入鱼头中

双椒鱼头,把乌冬面加入鱼头中

17.

放上葱花,淋上热油

双椒鱼头,放上葱花,淋上热油

18.

红配绿的陪衬好吸睛,还有乌冬面管饱

双椒鱼头,红配绿的陪衬好吸睛,还有乌冬面管饱

小贴士

  1. 这一款是专门为不吃辣量身定做的双椒鱼头。青椒加入蒜蓉酱的味道也挺有个性的香气。总体来说是比较清爽的口味,所以去腥全靠腌制来控制。
  • 玩美煮艺

+ 关注

请添加您的个人简介
  • 519
    菜谱
  • 195
    粉丝
  • 26
    关注

热门菜谱

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加