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剁椒鱼头

剁椒鱼头

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需要食材

    • 鱼头
    • 剁椒
    • 姜丝
    • 蒜末
    • 葱花
    • 料酒
    • 胡椒粉
    • 生抽
    • 耗油
    • 十三香

做法步骤

1.

先准备小料：蒜头切末

剁椒鱼头,先准备小料：蒜头切末

2.

生姜切丝

剁椒鱼头,生姜切丝

3.

切些葱花

剁椒鱼头,切些葱花

4.

来准备弄鱼头：鱼头挺大个的，只用了半个，清洗干净

剁椒鱼头,来准备弄鱼头：鱼头挺大个的，只用了半个，清洗干净

5.

装盘中

剁椒鱼头,装盘中

6.

浇上一勺料酒

剁椒鱼头,浇上一勺料酒

7.

撒上胡椒粉

剁椒鱼头,撒上胡椒粉

8.

表面都均匀的撒上

剁椒鱼头,表面都均匀的撒上

9.

然后撒上十三香

剁椒鱼头,然后撒上十三香

10.

来一勺生抽

剁椒鱼头,来一勺生抽

11.

一勺耗油，涂抹均匀

剁椒鱼头,一勺耗油，涂抹均匀

12.

来一大勺剁椒，这剁椒是老妈自己做的，味道超级好吃😋

剁椒鱼头,来一大勺剁椒，这剁椒是老妈自己做的，味道超级好吃😋

13.

最后撒上姜丝蒜末

剁椒鱼头,最后撒上姜丝蒜末

14.

锅内加水烧开

剁椒鱼头,锅内加水烧开

15.

水开把鱼头放进去蒸

剁椒鱼头,水开把鱼头放进去蒸

16.

大火蒸十分钟左右，我这条鱼头肉不厚，十分钟左右就可以了，太久肉质容易老。如果肉厚的话时间就稍微长点，不然不熟

剁椒鱼头,大火蒸十分钟左右，我这条鱼头肉不厚，十分钟左右就可以了，太久肉质容易老。如果肉厚的话时间就稍微长点，不然不熟

17.

出锅啦，撒上葱花即可

剁椒鱼头,出锅啦，撒上葱花即可

18.

看着就食欲大增～

剁椒鱼头,看着就食欲大增～

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该菜谱创建于: 2020年10月26日 20:43
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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