鱼头豆腐煲
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鱼头豆腐煲，这样做超级入味，营养丰富！
需要食材
-
- 花鲢鱼头
- 一个
-
- 老豆腐
- 一块
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 豆瓣酱
- 一勺
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 一勺
-
- 料酒
- 一勺
-
- 胡椒粉
- 一勺
-
- 淀粉
- 一勺
-
- 水
- 适量
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
鱼头清洗干净，分成2半
2.
豆腐切厚片
3.
葱姜蒜切好备用
5.
锅烧油下入鱼头煎至两面金黄盛出备用
6.
一锅烧油，下入豆腐，小火煎
7.
是豆腐两面金黄盛出备用
8.
砂锅里加入适量的油，下入葱姜蒜，爆香
9.
加入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
10.
把豆腐铺在上面
11.
鱼头盖在豆腐上面
12.
倒入调好的料汁
13.
由于砂锅太小了，两个鱼头放不下，所以又转到大锅里面中火炖十分钟
14.
炖好盛出撒上葱花和香菜即可，鱼头豆腐堡就做好了
15.
成品图！
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