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泡菜鱼头煲

泡菜鱼头煲

需要食材

    • 鲢鱼头一个
    • 泡发后的黄豆适量
    • 韩国泡菜随意
    • 喜欢的蔬菜适量
    • 花椒和八角少许
    • 葱少许
    • 姜片少许
    • 香菜少许
    • 芝麻油少许
    • 料酒适量
    • 泡菜汤100克

做法步骤

1.

鱼头洗净后用料酒腌制半个小时

泡菜鱼头煲,鱼头洗净后用料酒腌制半个小时

2.

把料备齐

泡菜鱼头煲,把料备齐

3.

腌制好的鱼头放入砂锅中、倒入清水、少许料酒、泡发好的黄豆葱段、姜片和泡菜汤

泡菜鱼头煲,腌制好的鱼头放入砂锅中、倒入清水、少许料酒、泡发好的黄豆葱段、姜片和泡菜汤

4.

大火烧开后转小火炖制半个小时后加入泡菜、再炖20分钟后加入蔬菜、盐、鸡精即可

泡菜鱼头煲,大火烧开后转小火炖制半个小时后加入泡菜、再炖20分钟后加入蔬菜、盐、鸡精即可

5.

出锅前滴少许香油调味、撒上香菜段开吃

泡菜鱼头煲,出锅前滴少许香油调味、撒上香菜段开吃
  • 月色家的小厨房

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