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糯米鸡

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糯米鸡

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需要食材

- 糯米
- 400克
- 鸡中翅
- 5只
- 冬菇
- 30克
- 木耳
- 20克
- 油
- 10克
- 盐
- 4克
- 蚝油
- 5克
- 黑胡椒酱
- 5克
- 料酒
- 5克
- 五香粉
- 2克
- 姜
- 10克

做法步骤

1.

糯米用清水浸泡5小时以上，冬菇木耳用清水浸软

糯米鸡,糯米用清水浸泡5小时以上，冬菇木耳用清水浸软

2.

鸡中翅两面各划两刀，容易入味

糯米鸡,鸡中翅两面各划两刀，容易入味

3.

一分为二切开

糯米鸡,一分为二切开

4.

加入油、盐、蚝油、黑胡椒酱和五香粉

糯米鸡,加入油、盐、蚝油、黑胡椒酱和五香粉

5.

拌匀

糯米鸡,拌匀

6.

冬菇和木耳焯水3分钟

糯米鸡,冬菇和木耳焯水3分钟

7.

捞出，过冷河，然后切丝

糯米鸡,捞出，过冷河，然后切丝

8.

与鸡中翅混合，加入姜末

糯米鸡,与鸡中翅混合，加入姜末

9.

拌匀，腌2小时以上

糯米鸡,拌匀，腌2小时以上

10.

糯米沥干水分

糯米鸡,糯米沥干水分

11.

加入油和盐，拌匀

糯米鸡,加入油和盐，拌匀

12.

把荷叶放在碗上面

糯米鸡,把荷叶放在碗上面

13.

加入适量糯米

糯米鸡,加入适量糯米

14.

加入鸡翅

糯米鸡,加入鸡翅

15.

再加入糯米

糯米鸡,再加入糯米

16.

包好

糯米鸡,包好

17.

如此方法，做好全部糯米鸡

糯米鸡,如此方法，做好全部糯米鸡

18.

放上蒸锅，大火蒸30分钟后，改中火蒸90分钟便可出锅了

糯米鸡,放上蒸锅，大火蒸30分钟后，改中火蒸90分钟便可出锅了

19.

成品图

糯米鸡,成品图

20.

成品图

糯米鸡,成品图

21.

成品图

糯米鸡,成品图

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该菜谱创建于: 2021年02月03日 10:04

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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