黑米馒头
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用黑米粉做的双色螺旋馒头，真的太好看了
需要食材
-
- 面粉
- 250克
-
- 黑米粉
- 15克
-
- 水
- 130克
-
- 酵母
- 2克
-
- 糖
- 20克
做法步骤
1.
混合吃黑米粉以外的所有材料
2.
揉成光滑的面团，要很光滑那种哦
3.
取1/3面团，揉入15克黑米粉，揉的时候要加入适量水
4.
揉成黑米面团
5.
将白色面团擀成长方形
6.
黑米面团也擀成长方形，宽边比白色大一些
7.
在白面团表面抹一些水，方便粘合
8.
黑米面片还在表面
9.
底部多出的黑米面片切齐
10.
自上而下卷起
11.
多余的黑米面片还在表面约半圈
12.
切成12小块
13.
切变形的地方用手整形
14.
进行发酵，侧面鼓起就说明发酵好了
15.
上锅蒸10分钟焖5分钟
小贴士
- 可以用牛奶和面
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