黑米馒头
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养颜又养生的黑米馒头，让你吃出健康。
需要食材
-
- 普通面粉
- 500克
-
- 黑米
- 60克
-
- 红枣
- 5颗
-
- 白糖
- 50克
-
- 酵母
- 2克
做法步骤
1.
准备食材
2.
黑米洗洗
3.
倒入破壁机里加小碗水，红枣去核也加进去（忘拍图了）
4.
开工，随便按个键，能打碎就行（没有机的，可以直接买黑米粉）
5.
打好倒出，放凉至微温（我这个是自动加热功能、不热的省略此步骤）
6.
面粉里加入白糖
7.
加入酵母搅匀
8.
把放温的黑米糊慢慢加入到面粉里，边加边搅拌
9.
搅拌絮状
10.
揉成团盖盖发至一倍发（别看样子丑，这时都能闻到黑米红枣的香味😁）
11.
发好后
12.
再揉揉排气
13.
取小团搓细长条
14.
切成自己想要的大小
15.
蒸笼里摆入油纸或者垫，然后把馒头摆进去，盖盖发至半倍大或者用手指轻轻按有蓬松感觉也可以。
16.
发好后隔水蒸13分钟
17.
成品图
18.
虽然颜值低了点，味道还是不错的👍
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