白菜炒木耳
收藏菜谱
加入专辑
最简单，却最美味，我家白菜这样做，还真受欢迎。蚝油提鲜，最主要要选对大白菜🥬我选绿帮的白菜，炒一炒就软烂，快来试试看
需要食材
-
- 白菜叶
- 六片
-
- 黑木耳
- 一小把
-
- 姜
- 三片
-
- 葱花
- 一小撮
-
- 油
- 十毫升
-
- 猪油
- 一茶匙
-
- 蚝油
- 十五毫升
-
- 盐
- 二克
做法步骤
1.
白菜用流水冲洗干净
2.
去帮留叶，白菜帮是另一道大菜的最佳时机菜（见食谱）
3.
白菜叶切大块
4.
姜切片，葱切葱花备用
5.
黑木耳泡发后，去蒂洗净泥沙
6.
热锅凉油，烧去生油味
7.
先放入姜片煸香
8.
再放葱花煸出香味
9.
下入白菜，煸炒至白菜叶变软
10.
放入蚝油提鲜调味，煸炒片刻，
11.
放入黑木耳翻炒均匀
12.
加盐调味，继续煸炒片刻
13.
翻炒入味，即可出锅，装盘。
14.
鲜咸可口，白菜软烂，木耳脆爽，即下饭，又美味
15.
成品图
小贴士
- 这道菜炒制的时间取决于白菜的品质，我选用北方绿帮的大白菜，炒制时间短，白菜叶就软烂了，如果不是这种白菜，需要加点水焖一下。白菜帮用袋子装好放保鲜保存，可以做成国民大菜“醋溜白菜”保准家人都抢着吃
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- JaneG
+ 关注
500px摄影师、喜爱探讨厨艺、美食摄影并获得创作的乐趣。
-
159
菜谱 -
43
粉丝 -
13
关注
