莲藕猪蹄汤
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靠脸吃饭的时代，必须䃼充胶原蛋白，立冬炖锅莲藕猪蹄汤，犒劳自己，保养保养肌肤。
需要食材
-
- 莲藕
- 300克
-
- 猪蹄
- 200克
-
- 葱姜
- 适量
-
- 红萝卜
- 50克
做法步骤
1.
2.
3.
姜片，葱段
4.
红萝卜去皮切块
5.
莲藕去皮，直刀切开
6.
再斜刀切大块
7.
切好的莲藕泡一下淡醋水，防变色
8.
猪蹄下沸水氽烫
9.
除去血水，刷洗干净
10.
锅中加水，放入猪蹄与葱姜
11.
加入白酒去腥增香
12.
连藕也放下来
13.
大约煮30分钟后，放进红萝卜块
14.
继续煮15分钟左右，试一下猪蹄软烂即可出锅
15.
成品图，软烂适中，放凉后还会成冻，满满的胶质
小贴士
- 炖汤的莲藕一定要切大块，口感才吃得到绵软
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