蔓越莓花生牛轧糖
自制牛轧糖,真是百吃不厌!每次做了都不够分,谁吃了都会念念不忘。做过很多版本,用过不同材料,个人还是觉得这款蔓越莓花生牛轧糖最好吃啦!
需要食材
-
- 棉花糖
- 160g
-
- 熟花生仁
- 100g
-
- 蔓越莓干
- 50g
-
- 奶粉
- 100g
-
- 黄油
- 40g
做法步骤
1.
花生米适量放入烤盘烤熟,烤熟后放凉去红衣;
2.
取100克花生仁放入保鲜袋用擀面杖稍微压碎一点;(也可以放整颗的,依个人喜好吧)
3.
蔓越莓干50克备用,粗颗粒的用刀稍微切一下;
4.
称好棉花糖备用;
5.
称好奶粉备用;
6.
不沾锅中放入黄油,小火融化;
7.
放入棉花糖小火融化;
8.
加入奶粉翻拌均匀;
9.
再加入花生仁和蔓越莓干;
10.
小火翻拌,把蔓越莓干和花生仁翻拌均匀;
11.
然后倒入不沾烤盘中,借助刮板把它压平整理成长方形;
12.
放至稍微还有余温时,取出改刀切成大小合适的糖块即可,最后包上漂亮的糖纸就可以送人啦!
13.
成品图!太好吃哦,切的时候已经偷吃了好几块!
14.
成品图!
小贴士
- 如果你喜欢口感稍硬点儿,炒的时间稍微长点,反之喜欢软点口感的,炒的时间要短不能太长。我这次做给妈妈吃的,她牙齿不太好,所以这次做的稍微软一点咯!
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