花生蔓越莓牛轧糖
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牛扎糖是我做的第一种糖，从此打开了新世界的大门
需要食材
-
- 棉花糖
- 200克
-
- 黄油
- 25克
-
- 去皮熟花生
- 60克
-
- 蔓越莓
- 30克
-
- 奶粉
- 100克
做法步骤
1.
材料称好备用，做牛扎糖的材料一定是要事先准备的，因为制作过程非常快，来不及中途停下来准备材料
2.
开小火，黄油入不粘锅融化
3.
加入棉花糖搅拌，化棉花糖是要不停的搅拌，稍微一停就会焦
4.
棉花糖要化成这种状态
5.
关火，加入奶粉拌匀
6.
加入花生和蔓越莓搅拌均匀
7.
起锅放入模具或是在一个长方形的烤盘里垫一张油纸，压平，放冰箱冷藏半小时，冬天的话直接室温放置一小时
8.
切块包装好就可以了
小贴士
- 买不到熟花生就去超市买干的生花生，入烤箱150度烤10分钟，在去皮就可以了，各家的烤箱温度不一样，所以我给的温度也只是参考，一定要根据自己烤箱脾气来
- 花生和蔓越莓的量根据自己的口味来，喜欢吃就多放，不喜欢就少放，没有一定说要放多少量的
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淘宝美食主播，擅长中餐，烘焙，个人vx:meijuan19900820备注网厨
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