曼妙生花~~牛轧糖
收藏菜谱
加入专辑
牛轧糖吃货必备，我家两大吃货，怎能少的了这样的美食……😍😀
需要食材
-
- 原味棉花糖
- 150克
-
- 黄油
- 30克
-
- 花生脆
- 120克
-
- 蔓越莓
- 50克
-
- 牛轧糖工具
- 一套
-
- 奶粉
- 65克
做法步骤
1.
为了吃得放心，能自己加工的都自己动手，现在制作脆花生粒，将花生粒平铺放入烤盘
2.
送入中层，烤箱170度上下火8分钟，时间到后再在烤箱闷3分钟，再中途需搅拌一两次，烤制中途听到噼噼啪啪的声音，不再连续听到声音，花生就脆了
3.
时间到了后花生粒皮炸开
4.
轻轻用手搓花生皮是这样就可以了
5.
自然温度冷却
6.
取保鲜袋将花生放入，如图这样回复搓，去皮
7.
皮已经和花生仁分开
8.
吹去皮，花生脆就制作好了
9.
称120克花生仁
10.
准备牛轧糖食材
11.
蔓越莓称好后稍切一下和花生仁拌均
12.
小火，不粘锅放入黄油
13.
黄油融化后倒入棉花糖
14.
棉花糖翻炒至棉絮状
15.
倒入奶粉
16.
炒至奶粉充分融化
17.
将11倒入
18.
用刮刀尽量和均匀
19.
放入牛轧糖模具
20.
碾平
21.
尽量压实
22.
取出来先切条，（已经迫不及待尝了一块了）满口浓郁的奶香混合花生的酥香蔓越莓的酸甜，这牛轧糖吃起一点都不会嫌腻人
23.
先看下侧面是不是很诱人呀，
24.
切成合适的长短，
25.
包装起来不容易受潮，先包一层糯米纸
26.
在包糖纸
27.
完成，好有成就感有木有
28.
私人定制的牛轧糖就是不一样，货真价实，光看外观就美美哒，曼妙生花有木有
29.
私人定制的牛轧糖就是不一样
30.
货真价实，观看外观就美美哒，就更别说味道了
31.
全部包上糖纸
32.
大功告成，送人或自己吃都很棒哦！
小贴士
- 1.炒至全程最好都用小火，黄油融化后就放棉花糖
- 2.奶粉要充融化在棉花糖棉絮里
- 3.花生仁嫌麻烦可以买现成的
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 粒粒糖777
+ 关注
认真对待美食，幸福对待生活
-
136
菜谱 -
4929
粉丝 -
138
关注
