水煮海螺
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海螺水煮原汁原味，配上蘸料鲜极了。螺类一直是老公的最爱。
需要食材
-
- 小海螺
- 500克
-
- 姜
- 一小块
-
- 蒜
- 适量
-
- 生抽
- 两勺
-
- 米醋
- 半勺
-
- 料酒
- 一勺
-
- 盐
- 适量
-
- 色拉油
- 两滴
-
- 香油
- 适量
做法步骤
1.
准备食材:海螺，盐，蒜，姜一小块。
2.
海螺用水冲洗干净
3.
把姜切成姜片
4.
洗好的海螺放入锅中，加入末过海螺的水，加适量的盐。
5.
加入切好的姜。
6.
加少许的油
7.
添加适量的料酒。
8.
加热烧开后再煮3到4分钟。
9.
蒜切成蒜末。
10.
切好的蒜末放入一个小碗中
11.
加入两勺生抽。
12.
接着加半勺米醋。
13.
再加适量的香油搅拌均匀。
14.
海螺装盘，用牙签挑出肉，沾着蘸料吃特别的美味。
小贴士
- 1.煮的时候加油是为了海螺更好挑，并且肉更完整。
- 2.煮海螺加点料酒可以更好的去腥味。
- 3.煮海螺加适量的姜可以去寒气。
- 4.海螺根据大小掌握火候，如果大的话再多煮两分钟。
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