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海螺包🐚

海螺包🐚

需要食材

    • A .中种
    • 100克
    • B .高粉
    • 270克
    • 20克
    • 全蛋
    • 一个(45克)
    • 酵母
    • 4克
    • 酸奶
    • 80克 (自制浓稠)
    • 酒酿
    • 40克
    • 2克
    • 玉米油
    • 30克

做法步骤

1.

面团一发

海螺包🐚,面团一发

2.

开始吧😄

海螺包🐚,开始吧😄

3.

面团排气

海螺包🐚,面团排气

4.

分割 松弛10分钟

海螺包🐚,分割 松弛10分钟

5.

搓成条 不要硬生生的拉长 那样灰断裂 温柔的搓成这样 在松弛一小会

海螺包🐚,搓成条 不要硬生生的拉长 那样灰断裂 温柔的搓成这样  在松弛一小会

6.

搓成理想的长度

海螺包🐚,搓成理想的长度

7.

从尖部开始卷

海螺包🐚,从尖部开始卷

8.

摆盘 室温二次 醒发 一倍大

海螺包🐚,摆盘 室温二次 醒发 一倍大

9.

烤箱预热 上下火180度20分钟 要看自家的烤箱脾气哟

海螺包🐚,烤箱预热  上下火180度20分钟  要看自家的烤箱脾气哟

10.

出炉 就及时拔出模具

海螺包🐚,出炉 就及时拔出模具

11.

放凉

海螺包🐚,放凉

12.

挤入奶油

海螺包🐚,挤入奶油

13.

开吃😋😋

海螺包🐚,开吃😋😋
  • 素手做汤羹

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2017.07.17 来到网上厨房 菜谱不明白的地方可以V:IchbinRika
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